中式葱花芝麻烧饼

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丽莎哈球
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中式葱花芝麻烧饼的用料

酥皮：面粉 250g 水 135g
盐 3g 糖 20g
酵母 3g 酥油：面粉 100g
食用油 52g 表面：盐+水 1:10g
芝麻+葱花 适量

中式葱花芝麻烧饼的做法

中式葱花芝麻烧饼的做法图解1

步骤1

酥皮的材料混合揉到出膜，盖保鲜膜湿毛巾醒半小时
中式葱花芝麻烧饼的做法图解2

步骤2

酥油的材料混合，分成8个，将醒好的酥皮分成8个
中式葱花芝麻烧饼的做法图解3

步骤3

将酥油包在酥皮里面（擀的时候轻点避免酥油漏出），擀成长方形慢慢卷起如图，重复3次盖上保鲜膜醒一刻钟
中式葱花芝麻烧饼的做法图解4

步骤4

取出擀成长方形涂上盐水撒上芝麻葱花，烤箱预热200度烤18到21分钟左右（擀薄一点这样比较脆）

中式葱花芝麻烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 丽莎哈球 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 烤

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