Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤

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节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便；含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。，功效：防癌抗癌 降血压 消肿 补肾 健脾养脾 降血脂 提高免疫力 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。 还配以健脾胃的眉豆，适合一年四季饮用哦。

节瓜瑶柱猪骨汤的用料

猪骨 500g 节瓜 1个
瑶柱 6-8粒 眉豆 20g
姜片 蜜枣 1粒
清水

节瓜瑶柱猪骨汤的做法

Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解1

步骤1

节瓜去皮切块
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解2

步骤2

眉豆湿泡10分钟
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解3

步骤3

瑶柱蜜枣洗净
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解4

步骤4

排骨或扇骨焯水去泡沫
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解5

步骤5

所有食材加水大火煮沸，转小火2小时
Winnie养生汤--节瓜瑶柱猪骨汤的做法图解6

步骤6

加盐调味

节瓜瑶柱猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 清淡 晚餐

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