爆浆葱香牛肉饺子

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孙喜芙
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牛肉馅比较多瘦肉，想要达到爆浆多汁的效果，可以加鸡蛋、黄酒和橄榄油，汤汁会比较鲜。多汁牛肉馅饺子，周末多包点，冻在冰箱。平时下饺子吃，很方便。

爆浆葱香牛肉饺子的用料

牛肉 红辣椒
韭菜 鸡蛋
大葱 生姜

爆浆葱香牛肉饺子的做法

爆浆葱香牛肉饺子的做法图解1

步骤1

食材大合影，一共包了60个饺子： 牛肉8两，大葱1根，生姜1块，红辣椒2颗，韭菜1把。
爆浆葱香牛肉饺子的做法图解2

步骤2

配置腌牛肉的料：大葱、生姜、红辣椒切末，生鸡蛋1只，黄酒3勺，酱油1勺，橄榄油1勺，盐1勺，十三香1/2勺。
爆浆葱香牛肉饺子的做法图解3

步骤3

加牛肉馅，和刚刚的所有食材拌匀，腌制10分钟。
爆浆葱香牛肉饺子的做法图解4

步骤4

加入切碎的韭菜，拌匀。
爆浆葱香牛肉饺子的做法图解5

步骤5

不知不觉包了60多个，冻在冰箱，不想做饭的时候煮盒饺子吃^_^
爆浆葱香牛肉饺子的做法图解6

步骤6

做成酥底水煎饺，馅儿还是那么多汁！

爆浆葱香牛肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 孙喜芙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮

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