牛奶花朵面包

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新的尝试,为了面包机

牛奶面包的用料

高筋面粉 160g 牛奶 150g
十克 酵母 2g
蛋液,芝麻 适量

牛奶面包的做法

牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

大碗里放入牛奶糖面粉,酵母,用筷子搅拌成面团放入冰箱冷藏四十分钟
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

取出面团很粘手,揉个七分钟就会好点,十多分钟就会慢慢成形,要耐心,在加入五克黄油揉搓打,至出手模!
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

放温暖处醒发四十分钟!手指放入不回缩就发好了取出排气!分成五块大小相同的面团
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

擀成五个面皮中间放入筷子压下取出,从上到下卷起,中间处切下,分成两朵花
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

依次做好放入烤盘,放入烧了温水的锅里,发两倍大
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

发好后涂抹蛋液,撒上芝麻
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火一百七十度,十八分钟,
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

小的比较好,大点触到烤管了,我的烤箱太迷你了
牛奶花朵面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

出烤箱了

牛奶面包的烹饪技巧

面粉冷藏是为了更好的让面粉吸取的水粉,方便揉面,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-13

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