糖醋藕片

精品
36.2万 浏览 4359 收藏
收藏
阅麻
阅麻 阅麻
＋ 关注

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。糖醋藕片主要烹饪工艺是炒，其口味酸甜酥嫩，是一道开胃、很下饭的家常菜。

糖醋藕片的用料

莲藕 300g 胡萝卜 适量
生姜片 2片 大蒜 2瓣
小葱 适量 盐 适量
香醋 3汤匙 生抽 1汤匙
白糖 1汤匙 鸡精 适量
香油 适量

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

将莲藕去皮、洗净、切片，用清水浸泡；
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

将生姜、大蒜、香葱切丁，胡萝卜切丝备用；
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

取一个小碗加入盐、白糖，醋，生抽、鸡精，拌均匀备用。
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，爆香生姜、大蒜丁；
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

倒入藕片翻炒片刻；
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丝翻炒一下；
糖醋藕片的做法图解7

步骤7

加入调好的料汁翻炒均匀；
糖醋藕片的做法图解8

步骤8

淋入香油；
糖醋藕片的做法图解9

步骤9

加入小葱，翻炒一下即可出锅。
糖醋藕片的做法图解10

步骤10

成品。

糖醋藕片的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以再加点辣椒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 晚餐 中国菜

糖醋藕片的其他做法更多

糖醋藕片的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋藕片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 糖醋藕片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活