树莓毛毛虫面包

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大海微澜
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旅行走了近一个月，没吃到自己做的面包，还真是想念家的味道，回来后立即动手，看看家里还有一瓶树莓酱，做个毛毛虫面包，解馋又养眼。

树莓毛毛虫面包的用料

高筋粉 300g 蛋液 40g
牛奶 130g 白糖 40g
色拉油 40g 酵母 4g
盐 2g 树莓酱 1瓶

树莓毛毛虫面包的做法

树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动两个和面程序
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

再启动面包机的果酱程序，选择发酵60分钟，取出排气，分成两个面团盖上保鲜膜饧15分钟
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

树莓酱备用
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取一面团擀成长方形的饼，一边放上树莓酱，另一边均匀切成若干条
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

卷起树莓酱
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

然后将切条斜拉包好面包卷
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

头部放两个黑豆做眼睛
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

两个毛毛虫面包做好了，放入烤箱二次发酵45度40分钟
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟
树莓毛毛虫面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

OK！出炉。

树莓毛毛虫面包的烹饪技巧

1.烤箱及食物的大小不同，烤制时间也有差异，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.二次发酵完成，预热烤箱，再刷蛋液，然后入烤箱烘烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 东菱

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