蔓越莓彩虹紫薯发糕

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Timothycheng
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比较适合早餐的一款点心，也可以做茶点。与红茶绝配。

蔓越莓彩虹紫薯发糕的用料

紫薯 200g 面粉 300g
牛奶 230g 红枣 少许
核桃仁 少许 山楂条 少许
南瓜子 少许 蔓越莓黑糖 30g
白糖 20g 酵母 6g

蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法

蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解1

步骤1

所需的材料，没有蔓越莓黑糖可以用白糖代替。所以材料最好过一下称，这样比较好掌握，如果厉害也可以凭感觉，哈哈哈……
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解2

步骤2

紫薯打碎，蔓越莓糖也杂碎与紫薯一起。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解3

步骤3

把紫薯放进搅拌机内，加牛奶，白糖充分打融，这样更细腻。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解4

步骤4

倒到一个容器内，加入酵母，不停的搅拌均匀。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解5

步骤5

然后面粉过筛加进去。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解6

步骤6

不停的搅拌至这个状态。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解7

步骤7

祷告盒涂上黄油或色拉油，以防粘贴。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解8

步骤8

将紫薯面放进去，上面最好铺平。放置温室发酵半小时左右。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解9

步骤9

面团发到两倍后放入上面的材料，其实这些可以自己DIY，加什么都可以，我是家里现成的东西，所以…，也可以简单一些，葡萄干红枣啥的。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解10

步骤10

放放蒸锅内凉水大火烧开，然后转中火半小时。最好关火闷5分钟。
蔓越莓彩虹紫薯发糕的做法图解11

步骤11

凉凉后切块就可以享用了，早餐的绝佳。建议配红茶，或奶茶。

蔓越莓彩虹紫薯发糕的烹饪技巧

蛋糕类的东西无论是蒸还是烤都不要中途好奇打开盖，要不然直接影响它的松软度。让酵母充分发起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 Timothycheng 编写，未经授权不得转载

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