比目鱼

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每次回家妈妈都会做，很喜欢吃，妈妈的味道，很喜欢吃〜

炒比目鱼的用料

比目鱼 3条（自己定） 香菜 2颗
大葱 葱白 姜 适量
大蒜 3块 盐 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
花生油 适量

炒比目鱼的做法

步骤1

比目鱼双面去皮，从头部一搓皮就开了，从头扯到尾，鱼皮就完整去掉了，然后用剪刀剪掉内脏什么的（只有一点点），清洗干净备用

步骤2

葱白、姜、蒜切片、香菜切段备用

步骤3

大火起油锅，油热后葱姜蒜下锅，出香味后倒入料酒、醋、生抽，再倒入一小碗水，水开后下鱼，放盐，再开转小火15分钟（肉质嫩，大火容易碎）
比目鱼的做法图解4

步骤4

15分钟后，美味出锅，再将切好的香菜撒在上面〜

炒比目鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 奶香味糖糖 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 咸鲜 晚餐 咸

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