番茄鸡蛋面

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大学时经常去吃的面。

番茄鸡蛋面的用料

番茄 2个 鸡蛋 3个
青椒 2个 大白菜 适量
大葱 1个 姜 适量
生抽 适量 蒜 2个
醋 适量

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

打鸡蛋，加适量盐，葱花
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

番茄要切的碎点，2个差不多了。我这里有点少了，就一个。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

热锅放油，放鸡蛋，鸡蛋好了放番茄，加点生抽，加点水。这里要多加热会，要让番茄熟透，番茄汁的感觉。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

我这手贱放了老抽，色泽太暗了。
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

白菜切成半指宽的细丝。热锅放油，葱姜炒香，放白菜，加醋、盐适量，加适量水，煮起来。
番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

白菜差不多熟了就放青椒。青椒也切成细丝。
番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

紧接着就放番茄鸡蛋，加盐调咸淡。关火
番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

面条出来过一遍凉水，盛碗。我这里用的番茄太少了。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 食之骄子 编写，未经授权不得转载

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