【苹婶厨房】卤虾

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津门苹婶儿
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卤虾的用料

虾 葱姜蒜
料酒 老抽
酱油 花椒大料
桂皮 香叶 糖、醋

卤虾的做法

【苹婶厨房】卤虾的做法图解1

步骤1

我选用的是活海虾
【苹婶厨房】卤虾的做法图解2

步骤2

花椒一小撮 大料三瓣 桂皮一小块 香叶一片
【苹婶厨房】卤虾的做法图解3

步骤3

葱姜蒜
【苹婶厨房】卤虾的做法图解4

步骤4

小火凉油榨油 榨到出香味 油锅稍稍冒烟 之后盛出来不要了 留着油
【苹婶厨房】卤虾的做法图解5

步骤5

爆香葱姜蒜
【苹婶厨房】卤虾的做法图解6

步骤6

把虾到里 炒到变色了 加入适量 盐 鸡精 料酒 老抽 少许醋和糖 炒炒炒 不用加水 虾会出水 要是加水了调料适当加量
【苹婶厨房】卤虾的做法图解7

步骤7

炒熟出锅～～ 既有味道又有虾的鲜嫩～～

卤虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 津门苹婶儿 编写，未经授权不得转载

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