清蒸鲈鱼☞创新版

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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 花椒 一勺
八角 三个 桂皮 三小块
生姜 适量 蒜瓣 适量
葱丝 适量 干辣椒 两个
生抽 适量 料酒 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼☞创新版的做法图解1

步骤1

鱼身均匀撒入食盐，放入料酒、生抽、八角、桂皮、花椒、蒜瓣、姜片、葱段、碎椒，做鱼腌制时间越长口味越清香（这是腌了半天的鲈鱼）
清蒸鲈鱼☞创新版的做法图解2

步骤2

上锅蒸之前捞出腌制时的佐料（留着蒜瓣、姜片、碎椒、汤汁即可）（切记是水开锅后在放鱼开蒸，十分钟即可）
清蒸鲈鱼☞创新版的做法图解3

步骤3

切好备用的葱姜蒜末椒，蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼☞创新版的做法图解4

步骤4

蒸熟后取出，并铺层葱姜蒜椒末，倒入蒸鱼豉油。热锅倒油等油开始冒烟时均匀淋入整个鱼身。
清蒸鲈鱼☞创新版的做法图解5

步骤5

香！清香！！够味儿～

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

大火开锅煮十分钟左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 优雅向暖 编写，未经授权不得转载

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