清蒸鲈鱼

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爱美食的仙女may
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因为二宝有次吃鸡腿被里面的小细骨头卡住了，跑医院才取出来，后面饮食方面我都很注意，鲈鱼营养价值高，并且没有小刺特别适合孩子和老人吃。 鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪的优质食材，富含Omega-3脂肪酸、维生素D、B族维生素及钙、磷、硒等矿物质。 其核心功效包括促进大脑发育、维护心血管健康、增强免疫力、调节代谢等，适合多数人群食用。
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 小米辣 2个
小葱 2 棵 姜 适量
料酒 2汤匙 盐 适量
蒸鱼豉油 适量 食用油 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，把葱白部分切断塞进鱼肚子里
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

背上划几刀塞上切好的姜片，适量盐涂抹鱼身，倒上料酒腌制 10 分钟左右，去腥特别好
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

大火水开上锅蒸 10 分钟，时间太久鱼肉会老喔
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸熟后去掉姜片倒掉盘子里的水
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

撒上姜丝和葱丝，倒适量蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

淋上热油，呲呲啦啦香味就出来啦
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

一道好吃的清蒸鲈鱼就完成啦✌️喜欢小米辣的也可以撒一点，颜色更好看，我这给孩子吃就不放啦

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鱼蒸的时间过短不熟，过长肉质变老，辨别是否熟的方法最简单的就是，用筷子扎一下最厚的地方，只要轻松扎透就是熟啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载

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