泡菜

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泡菜的用料

胡萝卜、豆角、子姜 适量 八角、花椒、尖椒 适量
白酒、白糖 少许 大蒜瓣 5个

泡菜的做法

步骤1

准备干净无油的锅、倒入适量清水、放入花椒、八角烧开、放凉。放入适量盐和白糖。
泡菜的做法图解2

步骤2

准备干净无油的泡菜坛、洗干净蔬菜并吹干（擦干）表面水分、切成合适的形状放入坛中。
泡菜的做法图解3

步骤3

盐水一定要浸没蔬菜、表面再放一点盐和少许白酒。
泡菜的做法图解4

步骤4

封坛即可。静待四到五天就可以吃了、吃完后再添加蔬菜时记得再加少许盐和凉白开。
泡菜的做法图解5

步骤5

还可以泡萝卜、黑木耳、紫甘兰、黄瓜、芹菜、红薯、等等

泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 航航好萌 编写，未经授权不得转载

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