制作流油的咸鸭蛋（分享）

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快看看如何制作流油的咸鸭蛋吧！诱人的流油的咸鸭蛋配上一碗粥，真的是太好吃了！

制作流油的咸鸭蛋的用料

主料：鸭蛋1500克 辅料：白酒1碗食盐1/2包

制作流油的咸鸭蛋的做法

制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解1

步骤1

买回的鸭蛋要把表面刷干净，再用水冲洗
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解2

步骤2

洗净的鸭蛋放通风处把水凉干
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解3

步骤3

准备好高度白酒和盐，把鸭蛋放入酒中泡3分钟
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解4

步骤4

把鸭蛋外面均匀的裹上一层盐
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解5

步骤5

把蛋放在保鲜袋底部的一角
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解6

步骤6

裹起来用橡皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放太阳下暴晒一天，这是出油的关键
制作流油的咸鸭蛋（分享）的做法图解7

步骤7

然后放置室内通风处放置，在天气不冷的情况下，放置20天左右就可以啦！

制作流油的咸鸭蛋的烹饪技巧

记得要把鸭蛋在高浓度白酒浸泡几分钟哦，做咸鸭蛋出不出油的关键在于，把裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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