鸭血粉丝

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青水zy
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女儿最爱吃这个啦！在烤鸭店买的鸭血和卤好的鸭杂回家自己做非常方便省事，只需要把鸭血处理一下就可以做了。其他配料可根据自己喜欢添加，我加了豆腐和青菜。简单快手菜！只需十几分钟！又是汤又是菜包你吃个痛快！搭配自己做的馒头最好吃啦！

鸭血粉丝的用料

鸭血 熟鸭杂
粉丝 青菜
豆腐 香菜
酱油 蚝油
盐 胡椒粉

鸭血粉丝的做法

鸭血粉丝的做法图解1

步骤1

锅中放入水、料酒、八角把鸭血煮几分钟去腥味，捞出备用。粉丝和青菜洗干净，鸭杂、豆腐切块备用。
鸭血粉丝的做法图解2

步骤2

高汤中放入粉丝、豆腐和鸭血一起煮 几分钟，粉丝煮熟就可以了。（没有高汤用水代替，我经常用水煮）
鸭血粉丝的做法图解3

步骤3

加入鸭杂和青菜，放入少许酱油、蚝油、盐和胡椒粉调味即可出锅 ，最后撒上香菜即可！
鸭血粉丝的做法图解4

步骤4

鲜香美味！好吃极啦！

鸭血粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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