菠菜炒猪肝

37.8万 浏览 2074 收藏
收藏
醉妆LIFE
醉妆LIFE
＋ 关注

一道家常菜。菠菜中含有大量的草酸，做菠菜时最好先焯一下水。与猪肝同食养阳益气、养血明目。

菠菜炒猪肝的用料

菠菜 一把 猪肝 一块
生姜 适量 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
肉桂粉 适量

菠菜炒猪肝的做法

菠菜炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切成3mm薄片，用水冲洗两分钟，洗去血腥
菠菜炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝清洗好后沥干水分，加入适量料酒、盐、生抽、姜丝、肉桂粉腌制15分钟
菠菜炒猪肝的做法图解3

步骤3

菠菜清洗后，上锅煮一锅水，水沸腾后放入菠菜，迅速焯水10秒钟后捞起放到凉水里，然后再捞起挤干水分，切段备用
菠菜炒猪肝的做法图解4

步骤4

油锅热后下猪肝爆炒1分钟
菠菜炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入菠菜，加少许盐，稍加拌炒后起锅
菠菜炒猪肝的做法图解6

步骤6

装盘

菠菜炒猪肝的烹饪技巧

如猪肝切得较厚，爆炒时间因相应加长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 醉妆LIFE 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 鲁菜

菠菜炒猪肝的其他做法更多

菠菜炒猪肝的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠菜炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 菠菜炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活