舒芙蕾

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温詩媃晴
温詩媃晴
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塌的太快了，开始爬的好高，出炉后没两分钟就塌了( ･᷄ὢ･᷅ )舒芙蕾要趁热吃才好

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 黄油 20g
牛奶 25g 细砂糖 25g
低筋面粉 8g

舒芙蕾的做法

舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

取适量的黄油液，涂在烤碗里
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

撒砂糖，然后把多余的糖倒出来
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

剩余的黄油和牛奶混合均匀
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

筛入低粉，搅拌均匀
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

加入蛋黄
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

蛋白打至粗泡状加糖打发，糖要分次加入
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

打至湿性发泡和干性发泡之间，就打好了
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

取二分之一的蛋白放入混合好的蛋黄糊里，翻拌均匀，然后再加入剩余的蛋白，翻拌均匀
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

倒入烤碗里，8分满即可，烤箱预热190度，中层上下烘烤15分钟
舒芙蕾#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

快快的拍照还是塌了

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 二人世界 东菱

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