豆腐乳

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豆腐乳的用料

豆腐 适量 盐 适量
十三香 适量 花椒粉 适量
辣椒面 适量 高度白酒 适量

豆腐乳的做法

豆腐乳的做法图解1

步骤1

豆腐切块，放入蒸锅内让其发酵，大概一个星期左右；其表面有菌丝就发酵好了
豆腐乳的做法图解2

步骤2

辣椒面，盐，花椒粉，十三香混合在一起拌匀；盐可以多放一些，其他料根据自己口味适量就好
豆腐乳的做法图解3

步骤3

豆腐在白酒里滚一下，裹上辣椒面放入干净的容器里
豆腐乳的做法图解4

步骤4

装完豆腐乳，也可以把沾剩下的白酒带进去密封好；大概三天以后盐入味了就可以享用了

豆腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 西雅图53 编写，未经授权不得转载

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