双椒炒牛肉

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蓝色热带小小鱼
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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品~

双椒炒牛肉的用料

牛肉 400g 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 半个
植物油 适量 淀粉 适量
米醋 适量 蚝油 适量
盐 适量

双椒炒牛肉的做法

双椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

青红椒都切片，洋葱切块，蒜瓣切片
双椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉浸泡去血水后，用油，米醋，盐和淀粉抓匀后腌制十分钟
双椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

起油锅，加入蒜片煸香锅底
双椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

加入牛肉快速翻炒至变色后盛出（牛肉炒的时间要短）
双椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

原锅利用炒牛肉的底油，加入青红椒和洋葱一起翻炒几分钟
双椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

青红椒和洋葱炒至断生后加入牛肉一起翻炒片刻
双椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入适量蚝油翻炒均匀
双椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

最后加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅~
双椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

成品图~牛肉嫩嫩滑滑的，加上青红椒和洋葱一起，色香味俱全！

双椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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