葡式蛋挞

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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 9个 牛奶 100ml
淡奶油 100ml 鸡蛋黄 2个
细砂糖 15g 炼乳 10g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好食材
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

细砂糖加入牛奶搅拌至糖化
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入淡奶油和炼乳搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入蛋黄搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋挞液过筛两次 依次倒入蛋挞皮内七八分满 预热烤箱
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

放入烤箱中层上火200度 下火175度烤20分钟左右

葡式蛋挞的烹饪技巧

如果不放炼乳，细砂糖可加到30g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

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分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 外国菜

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