简易白酱培根香菇意面

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熊猫山人
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比起正版奶酱意面，这道简约版白酱培根香菇意面算是一个相当简单的快手菜，做起来省心不费力不需要特别找材料，味道浓郁奶香十足，是熊猫非常喜欢拿来会客的菜品之一

白酱培根香菇意面的用料

意面 150克 培根 4~5片
香菇 5朵 牛奶 250毫升
芝士 60克 盐 2小勺
黄油 10克

白酱培根香菇意面的做法

简易白酱培根香菇意面的做法图解1

步骤1

材料全家福，香菇是新鲜的，干香菇不能用【因为泡发之后水分太多】也可以拿其他蘑菇代替，奶酪熊猫用了一半，大约60~70克的样子，两人份
简易白酱培根香菇意面的做法图解2

步骤2

意面熊猫用的是小贝壳，这种贝壳面中间有个凹陷，能更好地吸收白酱的奶香
简易白酱培根香菇意面的做法图解3

步骤3

开水放2小勺盐，煮开后放入意面，大火煮1~2分钟然后转小火焖大约5到10分钟
简易白酱培根香菇意面的做法图解4

步骤4

倒掉热水将煮过的意面过凉水，放一点油拌一下避免意面粘连
简易白酱培根香菇意面的做法图解5

步骤5

香菇切片，培根切如图小片
简易白酱培根香菇意面的做法图解6

步骤6

热锅融化黄油，放入培根煸炒出香味
简易白酱培根香菇意面的做法图解7

步骤7

加入香菇，同样炒出香味
简易白酱培根香菇意面的做法图解8

步骤8

放牛奶煮开后立刻转小火，由于培根很咸就不再加盐了
简易白酱培根香菇意面的做法图解9

步骤9

放入芝士，搅拌融化后盖盖煮大约10分钟
简易白酱培根香菇意面的做法图解10

步骤10

最后加入已经煮熟的意面，翻拌均匀后收汁
简易白酱培根香菇意面的做法图解11

步骤11

分装上桌，撒点黑胡椒作为简单装饰

白酱培根香菇意面的烹饪技巧

意面在煮的环节里可以略微带生，这样用奶酱收汁后口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 熊猫山人 编写，未经授权不得转载

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