白汁培根意面

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lucyellore
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最近迷上了意面，各种形状，各种口味都有试了个遍，最后还是觉得奶香十足的白酱意面比较适合我，而且做法简单，小白的你值得拥有！

白汁培根意面的用料

意面 90克 培根 适量
口菇 适量 淡奶油 2/3 盒
洋葱 适量 蒜 适量
盐 适量 黑胡椒末 适量
迷迭香 非必需

白汁培根意面的做法

白汁培根意面的做法图解1

步骤1

水烧开后加盐、油及意面，待意面煮至8分熟后拿出滤干水份放入橄榄油搅拌以防粘连
白汁培根意面的做法图解2

步骤2

黄油下锅融化，小火煎香培根片约2分钟，至颜色焦红，口感偏硬，铲出备用
白汁培根意面的做法图解3

步骤3

用培根油，爆蒜，煎切片的口菇至两面焦黄，加入洋葱碎煸炒至变软出味，有迷迭香的话，可以加入一并炒入味
白汁培根意面的做法图解4

步骤4

倒入淡奶油，小火煮开，微微愁一点时下意面翻炒，倒入培根片，再次翻匀，放入一勺胡椒粉，半勺盐调味
白汁培根意面的做法图解5

步骤5

装盘后撒上少许欧芹碎即可

白汁培根意面的烹饪技巧

有几点需要注意： 1.奶油意面比较腻，一次别煮太多，每种意面烹饪的时间都不一样，按照说明书即可 2.可以加入西式香料增香 3.汁不用收太干，装盘时面会再次吸汁，一点汁都没有不太好看，而且会起渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 lucyellore 编写，未经授权不得转载

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