白酱杂蔬意面

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山海五味
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我家小妞儿各种爱吃意面，我就各种方法来做，因为她挑食，我就把各种蔬菜放进去，由于特别喜欢意面，所以就可以把蔬菜连带吃了。从来不会按照严格的西餐来做，都是随自己心意，反正意面怎么做都好吃。

白酱杂蔬意面的用料

意面 一把 胡萝卜 一段
芹菜 一段 青豆 一把
奶油 半碗 黄油 20克
海鲜菇 一把 黑胡椒 适量
盐 适量 蒜 三四瓣
面汤 二饭勺 淀粉 一小勺

白酱杂蔬意面的做法

白酱杂蔬意面的做法图解1

步骤1

意面先煮熟备用，这次煮的穿肠意面。顾名思义，就是把干的意面插进火腿里，再煮熟。这里不做赘述。对了，煮面的汤不要丢
白酱杂蔬意面的做法图解2

步骤2

芹菜，胡萝卜切丁，蒜切碎
白酱杂蔬意面的做法图解3

步骤3

锅里放黄油融化
白酱杂蔬意面的做法图解4

步骤4

先下蒜末，再下蔬菜翻炒
白酱杂蔬意面的做法图解5

步骤5

舀入二饭勺面汤
白酱杂蔬意面的做法图解6

步骤6

倒入半碗奶油，加适量盐巴调味，撒入一小勺淀粉，搅拌均匀。
白酱杂蔬意面的做法图解7

步骤7

待汤煮至冒泡，倒入煮好的意面，快速翻炒至意面全部裹上酱汁关火。
白酱杂蔬意面的做法图解8

步骤8

撒上点现磨黑胡椒
白酱杂蔬意面的做法图解9

步骤9

装盘开吃吧，浓郁酱香让你欲罢不能

白酱杂蔬意面的烹饪技巧

淀粉可以提前用一点点水化开，因为手生的话直接撒里面可能会导致不均匀。淀粉量的勺子就是调味罐里面的小小的勺子。最好用不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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