五香卤蛋

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曹儿2
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五香卤蛋的用料

鸡蛋 10个 老抽 适量
生抽 少量 盐，糖 少量
桂皮，八角，小辣椒

五香卤蛋的做法

五香卤蛋的做法图解1

步骤1

讲鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味
五香卤蛋的做法图解2

步骤2

将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火
五香卤蛋的做法图解3

步骤3

在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里
五香卤蛋的做法图解4

步骤4

先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）

五香卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 曹儿2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 东北菜 北京菜 煮

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