【韩式辣炖鸡块】

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韩国本土人很喜欢选鸡肉做料理食材。几十种鸡肉料理中最值得一提的就是韩式炖鸡了。韩式炖鸡一般作为主食料理，但也被很多韩国欧巴们当成火辣爽口的下酒菜。韩国男女老少都喜欢的人气美食- 韩式炖鸡，就是momtalk今天为大家介绍的“满足五感”的料理。

【韩式辣炖鸡块】的用料

生鸡 900g 小土豆 8个
大洋葱 1个 大葱 2根
青尖椒 5个 胡萝卜 1个
韩国辣椒酱 3大勺 韩国酱油 半杯
辣椒粉 3大勺 白糖 半杯
生姜末 1小勺 蒜末 1大勺
烧酒 3大勺 水 4杯

【韩式辣炖鸡块】的做法

【韩式辣炖鸡块】的做法图解1

步骤1

把生鸡切块，去皮，去油脂，备用。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解2

步骤2

用自来水清洗肌肉，晾干去水，放进炖锅。加入4杯水，加入3大勺烧酒，盖盖，开火煮。开锅后继续煮2~3分钟。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解3

步骤3

煮鸡肉期间，把土豆，胡萝卜，大葱，洋葱切成大块，备用。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解4

步骤4

切好的土豆，胡萝卜放进炖锅，跟鸡肉一起继续炖。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解5

步骤5

炖土豆的期间开始准备调料酱。把准备好的辣椒酱，酱油，辣椒粉，白糖,生姜末，蒜末全部放在碗里一起搅拌均匀，备用。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解6

步骤6

土豆熟了以后继续放入洋葱，大葱，辣椒。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解7

步骤7

把调好的酱料一起倒进炖锅，搅拌，继续煮。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解8

步骤8

盖上锅盖继续煮，直到汤开始慢慢变少，变得粘稠。关火装盘即可。
【韩式辣炖鸡块】的做法图解9

步骤9

超好吃的韩式辣炖鸡块就完成了~

【韩式辣炖鸡块】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

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