mini小蛋挞

1.2万 浏览 75 收藏
收藏
M.s 娟.
M.s 娟.
＋ 关注

做法：把牛奶、炼乳、砂糖倒在一起放到微波炉加热一分钟，搅一搅这样糖很快就会融化，待凉后加入打散的蛋黄再加入淡奶油！2、最后把称量好的吉士粉与蛋糕粉过筛到（1）里、搅一搅再过筛，直至没颗粒状！（闲麻烦的也可以把1调好后放入微波炉加热一分钟，然后加入两种粉用搅拌器搅均匀也行）！把做好的料倒入蛋挞皮中倒入八分满、因为我用的是大烤箱，所以温度是356*F、上下火放在最中间一烤架烤10分钟后打开，烤架里头一面换外！再考6分钟！关烤箱闷一分钟后打开就好了！时间和温度是根据烤箱来定的，如果是小烤箱的话建议是以230的温度烤15分钟！还有在准备烤蛋挞之前都要预热烤箱1分钟左右再放入食物开始烤哦！

小蛋挞的用料

半成品mini蛋挞皮 34个 淡奶油 210g
牛奶 165g 吉士粉 15g
蛋黄 4个 蛋糕粉 10g
细砂糖 33g 炼乳 25g

小蛋挞的做法

mini小蛋挞的做法图解1

步骤1

这是准备到料
mini小蛋挞的做法图解2

步骤2

预热烤箱后再开始烤！这样温度控制到好！不会烤过渡！
mini小蛋挞的做法图解3

步骤3

烤出来的mini蛋挞
mini小蛋挞的做法图解4

步骤4

mini蛋挞一口一个刚刚好Y(^_^)Y……

小蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 M.s 娟. 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 午餐

小蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

小蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > mini小蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 mini小蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活