鸡蛋煎馄饨

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小薇555
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每个周末的早晨也不要被懒觉代替了美味的早餐

鸡蛋煎馄饨的用料

肉末 500g 馄饨皮 250g
鸡蛋 1个 香葱 适量
淀粉 适量 油 适量

鸡蛋煎馄饨的做法

鸡蛋煎馄饨的做法图解1

步骤1

准备好肉末，拌好调料，我加了一些黑木耳，盐，料酒，还有一些生抽
鸡蛋煎馄饨的做法图解2

步骤2

馄饨皮当上适量的肉，不要太少了，不然包起来像水煮的馄饨了
鸡蛋煎馄饨的做法图解3

步骤3

把馄饨皮对折，然后再把两头捏起来，就是跟蒸馄饨的包法一样
鸡蛋煎馄饨的做法图解4

步骤4

如果不是当场吃掉的话，就把包好的馄饨速冻起来，想吃了就随时拿出来
鸡蛋煎馄饨的做法图解5

步骤5

平底锅放少许油，最好是不粘锅，这样煎起来不会粘底，肉也不会掉出来
鸡蛋煎馄饨的做法图解6

步骤6

把馄饨一个个平铺在锅内稍微煎一下
鸡蛋煎馄饨的做法图解7

步骤7

在馄饨底部略微金黄的时候放入调好的淀粉糊，盖上锅盖煮一会儿
鸡蛋煎馄饨的做法图解8

步骤8

当淀粉糊基本上收干之后就放入打散的鸡蛋，稍微煎一会儿看鸡蛋差不多熟了就放上香葱翻炒一下就好啦

鸡蛋煎馄饨的烹饪技巧

淀粉糊不要调的太浓，这样就没有那么酥脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 小薇555 编写，未经授权不得转载

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