【花生玉米烙】

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小米TEH妈咪
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宝宝从她奶奶那拿了好多玉米 没办法要赶紧吃啊 用了三根做了三种吃的 这只是其中之一 大多数给了隔壁小孩 毕竟这个上火 隔壁麻麻说三小孩灰常小孩吃 光盘 这边可没有这种吃法哦

花生玉米烙的用料

玉米粒 适量（看吃多少） 熟花生仁 30g
油 半碗 玉米淀粉 适量

花生玉米烙的做法

【花生玉米烙】的做法图解1

步骤1

准备玉米粒 看看有没有连着一起的 掰开 洗净
【花生玉米烙】的做法图解2

步骤2

煮熟 放在筛网里 用水把玉米粒表面冲湿 稍稍甩两下 甩去多余水分 （也不能完全干哦 要不淀粉没办法粘上）
【花生玉米烙】的做法图解3

步骤3

碗里放入熟花生仁 倒入煮熟的玉米粒 放适量淀粉拌匀 让玉米粒和花生仁都裹上淀粉
【花生玉米烙】的做法图解4

步骤4

锅中放半碗油烧热后 装碗待用 转小火 此时锅中留一点点油
【花生玉米烙】的做法图解5

步骤5

倒入玉米粒和花生仁 用手轻轻按平 接着用小火煎三到五分钟左右 让玉米粒和花生仁都粘连在一起成整块饼状（煎的过程中不能动玉米粒 否则会散 可以轻轻晃动整个锅）
【花生玉米烙】的做法图解6

步骤6

倒入刚才加热后的油 油量要没过玉米粒 转中火升高油温 炸至玉米粒金黄酥脆 关火 用锅铲帮助倒出锅中的油
【花生玉米烙】的做法图解7

步骤7

喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖 案板上准备厨房纸 把玉米烙放在上面吸走多余油份 装盘开吃（家里没有所以吃起来有点油 只不过还是很好吃） 因为做的太多所以没有那么大的碟子用锅铲弄的 有点散 只不过不影响味道

花生玉米烙的烹饪技巧

最后吃的时候 喜欢吃甜的可以撒点白糖 我是没有撒 觉得味道刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 小米TEH妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 下午茶

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