糖雪球

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秋天带来了红彤彤的山楂，红的十分诱人，但是这样的红果果却是很酸的，为了好吃一些就想着做了一些糖雪球，配合外面的糖霜，口感好了太多。

糖雪球的用料

白砂糖 适量 水 少许
山楂 400g

糖雪球的做法

糖雪球的做法图解1

步骤1

中火，将白砂糖倒入锅中，加水，慢慢熬煮。
糖雪球的做法图解2

步骤2

一会糖就都溶解啦，要用锅铲时不时的翻炒，防止沾锅
糖雪球的做法图解3

步骤3

然后锅里看着基本水都挥发了，剩下的都是糖液，此时满锅细腻的小泡泡。就可以把洗干净去柄去核的山楂倒进锅里 关火，慢慢轻柔的翻炒 随着温度降低，糖液会在山楂表面凝固。
糖雪球的做法图解4

步骤4

然后就是这样的啦！

糖雪球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 跳跳营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 小吃 炒 酸甜

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