清蒸罗非鱼

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第一次蒸罗非鱼，味道挺好的，家人都爱吃，蒸很健康，还省事

清蒸罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 料酒 适量
葱丝 适量 姜丝 适量
香菜 1颗

清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法图解1

步骤1

把罗非鱼去鳞，内脏，鱼鳃，鱼尾和翅，要是家里有客人就不剪掉鱼尾和翅好看，洗干净淋干水分，就可以腌制了，放上胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，葱丝，姜丝，摸匀整个鱼身。腌制15至20分钟，腌好后就可以上锅蒸了
清蒸罗非鱼的做法图解2

步骤2

把鱼放入盘中撒上葱姜丝，就可以开火了
清蒸罗非鱼的做法图解3

步骤3

上气三分钟后，把鱼盘内蒸出来的的鱼汤倒掉，因为这时候的汤很腥，到干净后，放上点香菜，继续蒸20分钟，不喜欢吃香菜可以不放，有葱姜就行。
清蒸罗非鱼的做法图解4

步骤4

这是刚蒸好的鱼，里面又有许多的汤，这个汤不腥了，把汤到在一个小碗里，备用
清蒸罗非鱼的做法图解5

步骤5

我把蒸好的鱼换了一个大一点的盘子，这样鱼可以放平，把鱼身上的蒸过的葱姜丝，用筷子夹掉不要
清蒸罗非鱼的做法图解6

步骤6

放上点香菜，我没放葱姜丝，应该放会更香，然后放一点蒸鱼的鱼汤和蒸鱼豉油，然后锅中放入油，油热后倒在鱼身上会发出次啦次啦的声音，又把剩余的香菜放到盘里了，这样就可以上桌了，开吃肉很嫩，味道美美的
清蒸罗非鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉很嫩，味道美美哒

清蒸罗非鱼的烹饪技巧

用此方法也可以蒸其他的鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 娟子热爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 清淡 中国菜

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