家熬小黄鱼

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熬小黄鱼的用料

小黄花鱼 香菜
料酒 醋
糖 生抽
老抽 盐
葱姜蒜片 大料

熬小黄鱼的做法

家熬小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼收拾干净，裹上薄薄的面粉炸至金黄色。
家熬小黄鱼的做法图解2

步骤2

放油（比平时炒菜多些），油热加入大料、葱姜蒜片。
家熬小黄鱼的做法图解3

步骤3

放入炸好的小黄鱼，翻炒均匀后依次加入料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽，加水尽量没过鱼加锅盖，小火炖煮10分钟，再开盖大火收汁儿。
家熬小黄鱼的做法图解4

步骤4

出锅装盘，加上点儿香菜即美观又美味。

熬小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

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