家熬小黄鱼

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熬小黄鱼的用料

冰冻小黄鱼、葱姜蒜、白菜、韭黄

熬小黄鱼的做法

家熬小黄鱼的做法图解1

步骤1

洗净内脏控水
家熬小黄鱼的做法图解2

步骤2

生抽老抽白糖料酒蚝油搅拌
家熬小黄鱼的做法图解3

步骤3

白菜丝韭黄丝
家熬小黄鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜青辣椒、干辣椒、花椒大料
家熬小黄鱼的做法图解5

步骤5

油烧热后放入花椒大料干辣椒，稍加炸制放入葱姜蒜青辣椒炒香
家熬小黄鱼的做法图解6

步骤6

加入甜面酱或者豆瓣酱小火炒香加入料汁烧开
家熬小黄鱼的做法图解7

步骤7

料汁烧开
家熬小黄鱼的做法图解8

步骤8

放进小黄鱼轻晃炒勺
家熬小黄鱼的做法图解9

步骤9

加入纯净水（开水最好）没过鱼，大火烧开后转小火盖锅盖炖十分钟
家熬小黄鱼的做法图解10

步骤10

加入白菜丝，盖锅盖三五分钟。尝一下味道，酌量加盐（应该在加白菜前加盐）
家熬小黄鱼的做法图解11

步骤11

加入韭黄，大火一分钟，加入适量香醋，一分钟后关火。太美味了，我更爱吃里面的白菜和韭黄

熬小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 飞回来的樱桃萝卜 编写，未经授权不得转载

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