卷心菜扇贝饼

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能吃的时候尽量多吃点
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买了些扇贝肉，每天绞尽脑汁变着法子做，一直觉得有腥味。今天这道终于成功摆脱了腥味！

卷心菜扇贝饼的用料

卷心菜 四分之一个 土豆 一个
扇贝肉丁 若干 鸡蛋 3个
面粉 少许 玉米粒
豌豆粒

卷心菜扇贝饼的做法

卷心菜扇贝饼的做法图解1

步骤1

我买的扇贝肉是冷冻的，每一颗都裹着一层冰，所以先用开水烫了一下去冰。
卷心菜扇贝饼的做法图解2

步骤2

卷心菜土豆切丝，混在一起。
卷心菜扇贝饼的做法图解3

步骤3

放些玉米粒豌豆粒，增加清甜的口感。我忘了放葱花，应该可以提升香味。
卷心菜扇贝饼的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋进去，然后放适量盐，胡椒粉，味精调味。
卷心菜扇贝饼的做法图解5

步骤5

再加水和面粉调成面糊。
卷心菜扇贝饼的做法图解6

步骤6

大概这样。也可以再干一点。
卷心菜扇贝饼的做法图解7

步骤7

接下来就是下锅煎。一开始我是把饼铺好再把扇贝肉塞进去，但是这样一来扇贝肉太突出，和饼粘不牢，后来我就先把扇贝肉放进去，再把面糊均匀浇在周围围成圆形，更容易定型，也好看。
卷心菜扇贝饼的做法图解8

步骤8

两面金黄，出锅。
卷心菜扇贝饼的做法图解9

步骤9

卷心菜扇贝饼的做法图解10

步骤10

最后一张比较大，直接包饭了。

卷心菜扇贝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

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