妈妈的味道--炒胡萝卜丝

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Ｍiss．Sun.
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对于一向不吃胡萝卜的我，只有妈咪这样炒的胡萝卜我才会吃…不知道为啥，这样炒出来的胡萝卜木有怪怪的味道…（我吃胡萝卜总觉得有怪味道，不知道乃们有木有发现）

炒胡萝卜丝的用料

胡萝卜 2个 大葱 三分之一段
大蒜 3瓣 花椒 15粒左右
醋 适量 生抽 适量

炒胡萝卜丝的做法

妈妈的味道--炒胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝（请无视我的刀工）大蒜切片，大葱切片
妈妈的味道--炒胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒冷油，放入配料炒出香味
妈妈的味道--炒胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜丝下锅，翻炒两下，烹入醋（醋的量大概是2调羹），生抽（如果口味偏重，可以再放一茶匙盐，这个看个人口味）
妈妈的味道--炒胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

翻炒断生即可出锅…

炒胡萝卜丝的烹饪技巧

放醋是为了让胡萝卜口感不软，所以要在胡萝卜一下锅就放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 Ｍiss．Sun. 编写，未经授权不得转载

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