抹茶生巧克力(德芙白巧克力版)

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咖苏米
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我不太喜欢吃自己做的食物，因为没有了入口的惊喜，但看到享用者送食物到口中，脸上愉快赞美的表情，就是制作者最大的幸福。这款巧克力，入口是苦涩的抹茶粉，很多人不喜欢，但苦涩过后甜甜的巧克力在口中融化，类似巧克力浆充盈于口，年轻人和女人一般会更喜欢

抹茶生巧克力(德芙白巧克力版)的用料

德芙白巧克力 100g 抹茶粉 1汤勺(个人口味)
淡奶油 75ml 牛奶 25ml

抹茶生巧克力(德芙白巧克力版)的做法

步骤1

(➕微信KIKO_Italy）100克巧克力切碎，为了融化更彻底更快

步骤2

25ml牛奶，75ml淡奶油小火加热，冒小泡就行，不用烧开(➕微信KIKO_Italy）

步骤3

在牛奶里筛入一勺抹茶粉，搅拌至完全融到一起，无颗粒

步骤4

加入巧克力，搅至顺滑，无颗粒

步骤5

全程可以用最小火加热

步骤6

找一长方形保鲜盒，底部，四壁铺保鲜膜，尽量平整

步骤7

把巧克力酱倒入保鲜盒，墩几下，使表面比较平，把酱中气泡震出来

步骤8

塞入冰箱冷藏，两个小时以上，时间越长越好咯，晚上做，早晨取最好。注意是冷藏，不是冷冻
抹茶生巧克力(德芙白巧克力版)的做法图解9

步骤9

准备一杯热水，巧克力取出托模，去掉保鲜膜，案板上筛上抹茶粉，把巧克力放在上边刀沾热水，热刀切成小方块，装盘，表面筛上抹茶粉(➕微信KIKO_Italy）

抹茶生巧克力(德芙白巧克力版)的烹饪技巧

我把抹茶粉，杏仁粉用1:1的比例筛在一起，入口就没有那么苦了，男人和老人也乐于接受了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 咖苏米 编写，未经授权不得转载

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