小面包

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烘焙是我爱好，吃是宝宝本事哈哈……

小面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
牛奶 100g 黄油 20g
砂糖 45g 鸡蛋 1个
盐 2g 酵母 4g

小面包的做法

小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料全部放面包桶里面，最先放牛奶 糖 盐各放桶的一角 自定义和面键60分钟左右，和面20分钟左右加入黄油继续开始和面 结束看看面团是不是光滑有弹性
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

揪一块面团看看是否可以摊开薄薄的一片模 如图这样 就可以进行一发 一发是面团的2-2.5呗大小
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

一发好的样子 接下来就是准备拿出来排气整形了
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

一发拿出来手揉几分钟把里面的大气泡拍出来就可以整形
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

把面团搓长 分切成6段左右
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

分切的6小段，每个都滚圆备用
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

然后拿出来一小块面团整成坚果的形状 一头尖一定 （把其他5小块一样整成这个形状）
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

全部整形好放烤箱进行二发 二发是面团的2倍大小就可以（二发好了拿把叉子放面团上面）
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

最后筛一下面粉上去就可以进烤箱烤了 （170℃ 20分钟这里 大家根据自己的烤箱决定时间和温度）
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

成品
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

成品
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

成品
小面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

成品

小面包的烹饪技巧

不喜欢黄油的可以把黄油换成玉米油，我每次的随便放 口感都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 东菱

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