酱牛肉

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红豆汤圆七
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酱牛肉的用料

牛肉（牛腱子） 2斤 葱姜 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
大料 适量 八角，香叶 适量
桂皮 适量 面酱，豆瓣酱 适量
料酒 适量 生抽 适量
冰糖 适量 盐 适量
水 适量

酱牛肉的做法

步骤1

1.肉先去血水3-5分钟，冷水入锅 2.所有调料都放一个碗里 3.起锅放油，将所有配料边炒出味道，放水 4.牛肉放锅里，大火15分钟，小火1小时。 5.放凉，把肉捞出（汤泡肉进滋味） 6.收获肉和肉汤

酱牛肉的烹饪技巧

肉放冰箱后会更劲道！牛肉汤可以做冷面，还可以煮牛肉面吃！多用的汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载

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