吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡

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肯德基里最爱的就是吮指鸡。但是他们的鸡总被曝光。何况还有鸡皮，油还重。所以身为一个胖子，正好手边有鸡胸肉，就琢磨了这个方子，没想到味道超级好！外面的一层小脆皮有吃了鸡皮的满足感。

吮指鸡排的用料

鸡胸肉 三大块 蚝油 3勺
黑胡椒碎 15g 花椒粉 5g
面粉 100g 鸡蛋 1个

吮指鸡排的做法

吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解1

步骤1

三块鸡胸肉，料理机打成泥。加入所有的佐料和鸡蛋液。面粉只加20g。拌匀。
吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解2

步骤2

把鸡肉团成你想要的饼。尽量薄。剩的面粉两边抹匀。拍饼放入锅里。
吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解3

步骤3

我拍的饼不是特别大。这个量做了11个鸡肉饼。中火煎。
吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解4

步骤4

煎到两边金黄，就可以出锅了。外面的面粉皮脆脆的。里面的鸡胸肉很多汁。
吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解5

步骤5

切的时候就能感受到脆皮。配上番茄酱。完全停不下来。
吮指鸡排—不用啃骨头的原味鸡的做法图解6

步骤6

这个是配上辣酱油。同样停不下来。

吮指鸡排的烹饪技巧

这个量可以做11个图中大小的鸡肉饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 妮妮爱吃肉 编写，未经授权不得转载

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