浇汁面片汤

1.4万 浏览 36 收藏
收藏
一家汤品
一家汤品
＋ 关注

浇汁面片汤的用料

面片材料: 蒸熟的土豆【压成泥】 1个
低粉 100g 猪油 1茶匙
盐 1g 水 42g
浇汁材料: 金针菇【生粉水浸泡5分钟，洗净】 1把
番茄【切块】 1个 肉末【用少许盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制】 50g
糖 1茶匙 盐 适量
水淀粉 适量

浇汁面片汤的做法

步骤1

把面片材料全部混合，揉成不粘手的面团，保鲜膜盖住醒半小时 热锅放入1汤匙猪油，中火先倒入番茄翻炒半分钟，再倒入肉末翻炒变色，调入糖和盐翻炒半分钟，倒入一碗水，大火煮开，倒入金针菇继续煮至汤汁剩一半，浇入水淀粉勾芡出锅

步骤2

锅中放水烧滚，面团醒好，边揪面片边下锅，待面片全部浮起，再加一次清水再次滚开煮断生即可

步骤3

面片汤上浇上炒好的食材，拌匀开吃

浇汁面片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

浇汁面片汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

浇汁面片汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浇汁面片汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 浇汁面片汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活