面片汤

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木偶17
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面片汤的用料

面片 2杯 做汤用的干醍鱼 10个
昆布（海带） 1块 大葱 一段
鸡蛋 一个 海苔碎 适量
酱油 2勺 盐 适量
胡椒粉 适量 香油 适量

面片汤的做法

步骤1

将面片泡入水中，用干锅 开火后，放入醍鱼炒几下，然后下入海带，再加4杯水，烧10-15分钟

步骤2

将面片控干水分让入上一步的高汤中，这时将葱花切薄片，将鸡蛋打散后，摊个鸡蛋饼，然后将其切成细丝儿备用

步骤3

这时看下面片是不是快熟了，快熟了的时候放入切好的葱花，还有酱油，盐，胡椒调咸淡

步骤4

等待全部熟了以后关火，盛入碗中，在上放些蛋丝儿，撒些干海苔碎，还有香油，即可食用

面片汤的烹饪技巧

根据个人喜好还可以加入饺子，面片入锅后不要盖盖子，否则会扑锅；做的量不要太多，正好够一顿都吃掉的就行，剩了下顿也没法吃，会全发起来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 木偶17 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜 面

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