蜜豆五仁 元宵

1.9万 浏览 119 收藏
收藏
轩家私厨
轩家私厨
＋ 关注

蜜豆五仁元宵的用料

糯米粉 300g 蜜豆 100g
花生碎 适量 芝麻 适量
桂花糖 适量 转化糖浆 适量
果丹皮 4个 蔓越梅 一小把
猪油 适量 澄粉 10g
热水 适量

蜜豆五仁元宵的做法

蜜豆五仁 元宵的做法图解1

步骤1

把蜜豆，果丹皮，切碎备用。
蜜豆五仁 元宵的做法图解2

步骤2

加入花生碎《菜谱里有制作花生碎的方法》
蜜豆五仁 元宵的做法图解3

步骤3

依次加入芝麻，猪油，转化糖浆《可以用蜂蜜代替》，桂花糖《可以用白糖化开，注意白糖要浓稠》。进行搅拌，馅儿粘稠即可。
蜜豆五仁 元宵的做法图解4

步骤4

将馅儿揉搓成团，放入冰箱冷冻半个小时。备用。
蜜豆五仁 元宵的做法图解5

步骤5

将糯米粉，澄粉，用热水和面，需要注意的是面要和的软软的，边加水边和面，拿起一个面团揉搓成团，不掉渣，证明面已经和好了。和面很重要，如果和的太软会黏手，太硬会掉渣，包时会裂开，所以要软硬适中。边和面边加水。
蜜豆五仁 元宵的做法图解6

步骤6

将和好的面分成小面团，将冻好滴馅包入面皮中，轻轻揉搓至面团光滑，无缝隙。然后沾点油放在盘子里。
蜜豆五仁 元宵的做法图解7

步骤7

水大火烧开，下入元宵，浮起，即可食用。
蜜豆五仁 元宵的做法图解8

步骤8

美味啊！

蜜豆五仁元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 轩家私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 夜宵

蜜豆五仁元宵的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜜豆五仁元宵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜豆五仁 元宵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蜜豆五仁 元宵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活