桔子小餐包

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蓁蓁真
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做了点桔子酱，想吃小餐包就做了这小南瓜型的餐包，结果技术不强，发的没了南瓜样，就这样凑合点吧呵呵

桔子小餐包的用料

面包粉 300g 牛奶 150g
淡奶油 50g 白糖 50g
鸡蛋 1个 盐 2g
酵母 3g

桔子小餐包的做法

桔子小餐包的做法图解1

步骤1

牛奶、淡奶油、鸡蛋一个、白糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶内，启动和面程序20+30分钟，发酵至两倍大，取出排气。
桔子小餐包的做法图解2

步骤2

分成大约45克的十六个小团
桔子小餐包的做法图解3

步骤3

擀开包馅
桔子小餐包的做法图解4

步骤4

包好的放入烤盘内，都包好后放入烤箱内发酵，如果温度低可以放热水在烤盘下面
桔子小餐包的做法图解5

步骤5

发酵两倍大后取出刷蛋黄液，造型
桔子小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱中下层，150度20分钟即可
桔子小餐包的做法图解7

步骤7

出来了，我的小南瓜没了
桔子小餐包的做法图解8

步骤8

看看内部组织
桔子小餐包的做法图解9

步骤9

还行吧
桔子小餐包的做法图解10

步骤10

再来一张

桔子小餐包的烹饪技巧

因为里面有馅料，二发时不要发过，不然都张嘴了。另外注意自己烤箱的温度灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 无水印 烤 甜 西点

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