（奶牛）蛋糕卷

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奶牛蛋糕卷的用料

低筋面粉 30g 鸡蛋 2个
食用油 25g 白砂糖 25g
牛奶 30g 柠檬 1-2滴
沙拉酱 适量 肉松 适量
可可粉（可用巧克力融化代替） 10g

奶牛蛋糕卷的做法

（奶牛）蛋糕卷的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料，蛋黄和蛋白分开放
（奶牛）蛋糕卷的做法图解2

步骤2

2.把低筋面粉、油、牛奶混合均匀无颗粒
（奶牛）蛋糕卷的做法图解3

步骤3

3.蛋白打发至硬泡，分三次加入白砂糖
（奶牛）蛋糕卷的做法图解4

步骤4

4.单独挖两勺打发好的蛋白加入前面剩下的蛋黄、可可粉里搅拌均匀，放入裱花袋挤入油纸盘中，180度烤1分钟
（奶牛）蛋糕卷的做法图解5

步骤5

5.把剩下的蛋白分三次依次加入面糊中，用刮刀拌匀

步骤6

6.把剩下的面糊倒入烤盘中，150度中层烤20分钟

步骤7

7.取出考好的蛋糕冷却后，表面涂上沙拉酱之后放入肉松，借助擀面棍裹紧放入冰箱10分钟后取出。
（奶牛）蛋糕卷的做法图解8

步骤8

8.切好就好啦

奶牛蛋糕卷的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 zengyulinT 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 下午茶 蛋糕

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