糖醋小排

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总在外面吃糖醋小排，太贵了，考虑自己动手做，既干净卫生。还经济实惠，没想到。一下子受到我家宝贝的称赞，太好吃了，他说有我这个妈妈，是件幸福的事儿。

糖醋小排的用料

猪小排 400g 姜 4片
盐 2g 白酒 一勺
酱油 两勺 米醋 三勺
白糖 四勺

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，水里泡半小时，去血水。这是黄金比例糖醋汁，一勺白酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，盐，但是个人认为不够酸，偏甜，下次在做调整为，四勺醋，三勺糖。按个人口味自行调整。
糖醋小排的做法图解2

步骤2

热油，姜片爆香。
糖醋小排的做法图解3

步骤3

放小排，翻炒
糖醋小排的做法图解4

步骤4

炒到表面金黄。
糖醋小排的做法图解5

步骤5

加入糖醋汁，继续翻炒均匀。
糖醋小排的做法图解6

步骤6

加温水，中小火炖30分钟。
糖醋小排的做法图解7

步骤7

记得盖盖子哟。
糖醋小排的做法图解8

步骤8

等汁快干的时候。一定不要离人，不停的搅拌。让糖醋汁充分包裹在小排上。撒上芝麻。
糖醋小排的做法图解9

步骤9

出锅，撒上芝麻。
糖醋小排的做法图解10

步骤10

很有食欲噢。
糖醋小排的做法图解11

步骤11

太成功了╭(╯ε╰)╮

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

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分类： 家常菜 香 晚餐 东北菜 炒

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