自制红薯粉皮（分享）

20.9万 浏览 1135 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

喜欢吃酸辣粉？那么里面的黑灰色粉条你一定不陌生，它就是红薯粉，这种有劲道又美味的食材是用红薯淀粉制成的，有圆形的也有条状的，既可以凉拌来吃，也能制成酸辣粉，怎么吃就看你了。想要吃点红薯粉皮，又怕外面买的掺杂太多添加剂，或者卫生条件太吓人，今天我就教你如何自制红薯粉皮！

红薯粉皮的用料

红薯淀粉，盐

红薯粉皮的做法

自制红薯粉皮（分享）的做法图解1

步骤1

准备适量的红薯淀粉装碗中。
自制红薯粉皮（分享）的做法图解2

步骤2

倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
自制红薯粉皮（分享）的做法图解3

步骤3

锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
自制红薯粉皮（分享）的做法图解4

步骤4

取汤盆（或者不锈钢的盘子）倒进化开的红薯淀粉，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟！
自制红薯粉皮（分享）的做法图解5

步骤5

待红薯粉快干的时候把盆（或者不锈钢盘子）完全浸到开水里面煮，注意这个过程中不能关火，要一直大火开着，待盘子里的红薯粉变成透明状说明熟了，快速夹起来放进冷水里
自制红薯粉皮（分享）的做法图解6

步骤6

等盘子和粉皮凉透了就可以撕下来了，要慢慢一点一点的撕，不能着急，不然很容易撕破！（可凉干再吃，也可以不用凉干直接用来做菜。）
自制红薯粉皮（分享）的做法图解7

步骤7

做好的红薯粉皮！
自制红薯粉皮（分享）的做法图解8

步骤8

然后就可以切条了。最后蒸炸煮凉拌随个人口味。我这个是凉拌红薯粉皮！很好吃，很开胃哦！

红薯粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

红薯粉皮的其他做法更多

红薯粉皮的全部作品更多

上传我做的这道菜

红薯粉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制红薯粉皮（分享）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制红薯粉皮（分享）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活