糖醋黄花鱼

4.2万 浏览 329 收藏
收藏
在西瓜糖里
在西瓜糖里
＋ 关注

爸爸是这道糖醋黄花鱼的高手。爸爸每次做的时候，我们都一抢而空，连盘底的汤汁也要被小弟舔的一干二净。齿颊留香，酸甜香嫩的感觉久久不肯散去。这是每次过节我家饭桌上的必备大菜。今天我也试一下。不错哦。

糖醋黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 淀粉 适量
面粉 适量 鸡蛋 1个
糖 醋

糖醋黄花鱼的做法

糖醋黄花鱼的做法图解1

步骤1

一条黄花鱼，刮鳞洗净。切花刀。注意刀法是先垂直切入然后再斜切入骨。撒上盐。
糖醋黄花鱼的做法图解2

步骤2

鸡蛋，面粉，淀粉，加点盐和成面欠。
糖醋黄花鱼的做法图解3

步骤3

把鱼正反面滚满面糊糊
糖醋黄花鱼的做法图解4

步骤4

油烧热，揪着鱼尾巴把鱼正反两面炸淡黄，中火动手让鱼在锅里炸熟，黄花鱼肉厚，大概要炸10-15分钟，这个依据鱼的大小而定。
糖醋黄花鱼的做法图解5

步骤5

炸好的鱼沥油出锅装盘。把平底锅放入少许油，烧热后加入三大勺糖，小火熬制糖化变粘稠，倒入醋，再倒入用水事先调和好的少许的淀粉。（注意，淀粉一定要少量，否则欠太厚汤汁就不好了，）熬粘稠后浇在炸好的鱼上。撒点香菜末。ok可以开吃了

糖醋黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 在西瓜糖里 编写，未经授权不得转载

糖醋黄花鱼的其他做法更多

糖醋黄花鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋黄花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糖醋黄花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活