黄花鱼

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黄花鱼的用料

黄花鱼 蒜 2瓣
姜 葱
香菜 白酒
汁配料: 酱油 半碗
糖 适量 盐 3克
白醋 一小勺 十三香 适量
鸡粉 适量 水 半碗

黄花鱼的做法

黄花鱼的做法图解1

步骤1

很少买到这么大的黄花鱼，比锅还大，所以切开了两半做！
黄花鱼的做法图解2

步骤2

热锅下油，黄花鱼表面的水份记得用厨房纸印干，以免蹦，锅里洒一点盐，中大火煎至金黄翻面
黄花鱼的做法图解3

步骤3

两面煎至金黄色倒入，葱段，姜片，蒜片，香菜梗
黄花鱼的做法图解4

步骤4

香味出来后倒入适量白酒
黄花鱼的做法图解5

步骤5

再把调好的汁倒入，改中火盖上锅盖闷至汤汁收，放入香菜叶就完成了！
黄花鱼的做法图解6

步骤6

开饭啦！

黄花鱼的烹饪技巧

这次的鱼比较大，所以调料分量比较大，做小的黄花鱼记得把配料得分量减少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 sukimmm 编写，未经授权不得转载

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