☆莜面麸皮猫耳朵☆

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莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，因而莜麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 。 莜麦即燕麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但

莜面麸皮猫耳朵的用料

中筋面粉 150g 莜麦麸皮 40g
凉白开 115g 寿司帘 1

莜面麸皮猫耳朵的做法

☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

中筋面粉，莜麦麸皮，水，混合在一起
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，醒面20分钟
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

揪一块搓成细长条。揪一块放在大拇哥下，向前撵一下
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

就形成了一个卷卷的猫耳朵了
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

都搓好
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

开水煮熟，拌酱拌卤或者和炒菜拌一拌都可以吃。简单吧~
☆莜面麸皮猫耳朵☆#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

有亲眼尖，问带花纹的是怎么搓的？答案在这里。用寿司帘，在寿司帘上轻轻搓一下，就能形成花纹了

莜面麸皮猫耳朵的烹饪技巧

面要和的硬一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 ☆我是妖精☆ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 山西菜 中国菜

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