猫耳朵

猫耳朵

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春天来了，做一些嘎嘣脆的猫耳朵，邀上三五好友去踏青赏樱花，和朋友一起分享嘎嘣脆的小零食，真是太开心了！

猫耳朵的用料

白面团： 砂糖 30克
面粉 200克 牛奶 100克
黄油 20克 黑糖面团:
黑糖 60克 热水 80-90克
黄油 20克 面粉 200克
食盐 4克

猫耳朵的做法

猫耳朵的做法图解1

步骤1

先做白面团，200克面粉中加入30克砂糖、溶化黄油搅拌均匀后，加入牛奶。
猫耳朵的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌均匀。
猫耳朵的做法图解3

步骤3

再用手揉成光滑面团。
猫耳朵的做法图解4

步骤4

黑糖中加入热水，化开黑糖，放凉。
猫耳朵的做法图解5

步骤5

200克面粉中加入4克食盐，拌匀，加入溶化黄油搅拌均匀。
猫耳朵的做法图解6

步骤6

加入黑糖水，搅拌均匀。
猫耳朵的做法图解7

步骤7

用手揉成光滑面团。
猫耳朵的做法图解8

步骤8

将白面团和黑糖面团擀成同等大小的长方形。
猫耳朵的做法图解9

步骤9

将白面皮和黑糖面皮叠在一起。
猫耳朵的做法图解10

步骤10

将两张面皮款一起成圆柱形，稍微搓一下。
猫耳朵的做法图解11

步骤11

将卷好的面团放入冰箱冷冻1小时。
猫耳朵的做法图解12

步骤12

冷冻好的面团切成薄片。
猫耳朵的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量油，油热后放入猫耳朵炸。
猫耳朵的做法图解14

步骤14

炸至金黄色酥脆捞出猫耳朵。
猫耳朵的做法图解15

步骤15

嘎嘣脆小零食—猫耳朵。

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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