麦麸红糖馍馍

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麦麸以前是作为饲料使用的，如今被发现它的作为中药的一味，含有大量人体必需的营养成分，具有润肺、滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用，具有很高的医疗保健价值，我本着健康理念，加入红糖，调节口感，用蒸的方法，即保留营养成分又提供了碳水化合物。适合大多数人的饮食习惯。

麦麸红糖馍馍的用料

中筋面粉 130g 麦麸 20g
红糖 25g 水 80g
酵母 2g

麦麸红糖馍馍的做法

＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解1

步骤1

将所有材料放一起揉搓成面团，放温暖处发酵至两倍大，约1-1.5小时。
＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解2

步骤2

发酵好蜂窝状出来了。
＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解3

步骤3

继续揉搓排气分成6个。
＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解4

步骤4

垫上油纸，上蒸笼里，自然醒发15分钟左右。大火蒸15分钟，关火一分钟开盖子，那麦麸特别的香扑鼻而来。
＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解5

步骤5

成品。
＃西贝莜面争霸赛#麦麸红糖馍馍的做法图解6

步骤6

再来一个。

麦麸红糖馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

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